Un studiu efectuat de cercetatorii austrieci, Fabian Kanz si Karl Grosschmidt, a revelat că majoritatea gladiatorilor romani erau vegetarieni, scrie revista Female First. Relicvele a 70 de gladiatori, găsite in Turcia, au fost supuse analizelor de laborator şi nivelul ridicat de stronţiu înregistrat a fost considerat o probă incontestabila a faptului că gladiatorii mâncau o mare cantitate de legume. Dovada că regimul vegetarian, pe lângă faptul că menţine un bun tonus muscular, are o vechime de mii de ani şi nu este doar o invenţie a epocii moderne. Pentru a face faţă antrenamentelor zilnice şi pentru a-şi învinge adversarii în lupte pe viaţă şi pe moarte, vitejii romani consumau boabe de orz şi elixire speciale, pe bază de esenţă de frasin şi oţet, care avea rolul de a cicatriza rapid rănile căpătate în arene.

Sursă: Ziarul - Joi, 10 Mai 2000

Carnea ar putea dispărea în câţiva zeci de ani din meniu. Poluarea generată de animale şi de produsele acestora trimite omenirea înspre legume şi fructe.

Lista neplăcerilor provocate de consumul cărnii este lungă, iar locuitorii ţărilor occidentale sunt primii care au renunţat să o mai bifeze în farfurii. Dincolo de bolile cardiovasculare, obezitate şi diabet date de consumul acesteia în exces, produsele de origine animală, fie că e vorba de carne, ouă sau lapte, s-au dovedit extrem de poluante, arată jurnaliştii de la „Le Monde“, care au consultat o recentă apariţie editorială în acest domeniu, „Nourrir l’humanité“, semnată de Bruno Parmentier.