În dietoterapia naturistă a lui Kneipp, Kuhne şi Suvorin, orice boală este privită ca o consecinţă a încărcării organismului cu toxine. Orice boală, indiferent de manifestarea ei simptomatică, îşi are radacina în relaţiile de schimb material şi energetic a organismului cu mediul înconjurător.

Dupa cum ne-a spus dl. Marian Paraschiv, medic doctorand, autorul unui foarte documentat "Tratat pentru alimentaţie naturală a omului", acumularea de toxine se face prin alimentaţie greşită, "supraîncarcată cu alimente a căror metabolizare determină apariţia unor produşi greu eliminabili, care se acumulează pe parcurs, suprasolicitind organele de eliminare". O contribuţie importantă la acumularea de toxine are şi lipsa unui drenaj eficient prin organele de eliminare: constipaţia, lipsa unei igiene corecte a pielii cu transpiraţie insuficientă, consumul redus de lichide precum şi lipsa unei alimentatii care să conţină principiile vitale indispensabile vieţii: enzime, vitamine, săruri minerale, naturiştii insistând întotdeauna asupra importanţei a ceea ce numim astăzi biocatalizatori.

Se promovează, spune dl. Marian Paraschiv, interzicerea cărnii, naturistii considerând că aceasta este una din sursele principale de toxine: "Prin cantitatea crescută de produşi amoniacali rezultaţi în urma metabolismului proteinelor, dar şi datorită modificării echilibrului florei microbiene din intestinul gros, se înmulteşte flora de putrefacţie, cu consecinţe extrem de nefavorabile: produşi toxici (indol, scatol, putresceină, cadaverina) care se pot absorbi".

În aparenţă, proteinele animale sunt alimente relativ comode. Naturiştii insistă asupra acestui "în aparenţă", la fel ca şi în cazul zaharului, care "în aparenţă" acopera nevoile energetice la modul optim. "Studiile făcute timp de doi ani pe copii între 1-2 ani, care nu au primit proteine animale, ci doar o combinaţie de proteine vegetale din grâu, soia, alte cereale şi nuci, au demonstrat că necesarul proteic poate fi asigurat chiar numai printr-o alimentatie exclusiv vegetală, copiii lotului în cauza dezvoltându-se excelent atât fizic, cât şi psihomotor. Studiile necroptice pe vegetarieni au arătat o incidenţă şi o extindere mult mai redusă a aterosclerozei la aceştia, decât la populaţia cu o dietă normală", spune dl Marian Paraschiv.

Naturiştii au subliniat întotdeauna necesitatea folosirii uleiurilor vegetale presate la rece, iar din cele animale doar a lactatelor şi excluderea grăsimilor animale (untură, slănină, carne grasă). Există studii epidemiologice care arată ca excesul de proteine ar putea fi în aceeaşi măsură incriminat în apariţia cardiopatiei ischemice, ca şi excesul de grăsimi sau de zahăr: "În concepţia naturiştilor, cele mai indicate surse de proteine sunt lactatele, ouăle, cerealele, leguminoasele, vegetalele, consumul acestora putând asigura aportul optim de acizi şi cantităţile necesare de aminoacizi esenţiali. Deşi carnea crudă conţine 25 la sută proteine, prin fierbere, prăjire, cantitatea de proteine utilizabilă pentru organism scade la jumăătate. Or, nucile de exemplu sau germenii de griu, deşi conţin între 10 si 15 la sută proteine, consumate ca atare, au pierderi proteice minime, fără nici o degradare a biocatalizatorilor conţinuţi".

Naturiştii mai recomandă renunţarea la toate produsele sintetice, conservate, colorate sintetic, aromatizate artificial.

Sursa: Evenimentul